金针菇酸汤肥牛
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步骤1/6
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一个蛋打散，下油锅和着几种椒一起炒，然后加热水下去煮汤底
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步骤2/6
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煮个十来分钟，汤色渐白，下点盐，糖，白醋，自己调味，对了，还要把那里面的鸡蛋捞出来不要，只留汤
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步骤3/6
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煮汤时就可以焯水肥牛了
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步骤4/6
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捞出焯好的肥牛把浮沫冲干净，备用
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步骤5/6
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煮好的汤里下金针菇和肥牛，煮开后再滚个2-3分钟
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最后一步
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捞出就可以摆盘啦，这样做法可以让汤清透干净，更开味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-08
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