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家常红烧排骨的做法

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家常红烧排骨

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排骨一盘

、

葱两大段

、

花椒少许

、

八角两颗

、

陈皮少许

、

山楂一枚

、

糖少许

、

老抽、酱油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步，很关键，买排骨，要是买不上那就不用做了，买了以后，简单洗洗
步骤2/6 点击查看大图
大洗，比较恶心。凉水放锅焯，出现大片沫子，再用水反复洗掉。这个图真的很恶心，但是要是没有这步，这些东西都吃到肚子里了。
步骤3/6 点击查看大图
洗好的排骨，白白的。
步骤4/6 点击查看大图
上锅，油，热了，倒入排骨，排骨走了热气后，加糖，老抽，起劲翻炒，上色，
步骤5/6 点击查看大图
辅料，准备。装到袋子里面。
最后一步点击查看大图
加水，没过排骨，放入调料包，炖。收汤，成品，吃

小贴士

山楂和猪肉搭配，既可以除异味，也可以让肉更嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-11

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