猪皮炒芹菜
过年时买的带皮猪肉，去下来的猪皮用不上扔了可惜，我又不会熬猪皮冻，就煮了一下当做肉炒菜用了
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步骤1/6
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猪皮去油去毛洗净，放入水中煮开，放入大料，葱，姜，酱油，中火煮15分钟，
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步骤2/6
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捞出的猪皮其实放点醋拌拌就可以吃了，
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步骤3/6
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切好芹菜和葱花备用
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步骤4/6
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将油放入锅内，趁油没热放入猪皮，油热猪皮会爆，再放入葱花和芹菜翻炒
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步骤5/6
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然后放入醋，盐，鸡精，味精调味，喜欢吃辣的可以放一点辣椒
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最后一步
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出锅啦！
猪皮上的油要刮干净，不然会有油腻的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-11
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