嫩烤澳洲西冷牛排
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原本气虚，初雪过后更是身寒，妈妈准备了澳洲牛排，让我补血养身。可以浇黑胡椒汁也可以搭配烤馒头片土豆成开放式三明治。口味一级棒
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛排自然解冻后，用刀背拍打
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步骤2/3
锅内刷上橄榄油薄薄一层即可，大火，锅内温度高至冒烟，下牛排
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最后一步
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双面各煎30秒，取出烤箱180度8分钟，此时肉质嫩有汁水又不夹血丝
小贴士
肉质是整道菜的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-14
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