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爆炒鸭肫的做法

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爆炒鸭肫

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鸭肫 4个

、

青椒

、

红椒

、

冬笋

、

洋葱

、

生抽

、

鸡精

、

糖

、

盐

、

油

、

淀粉

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/4
先将新鲜的鸭肫洗净，切成薄片放入容器内加点干淀粉，盐少许，胡椒粉少许（为了去腥味）食用油少许全部加进后用手抓匀备用
步骤2/4
再把各种配料全部切成片状备用
步骤3/4
这时炒锅烧热倒入食用油放点生姜再倒入漿制好的肫片爆炒1分钟左右盛出备用
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再开大火倒入油烧热后倒入配料翻炒一二分钟后，再把肫片倒进翻炒几下加点生抽，糖，鸡精继续翻炒一会就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-17

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