戚风蛋糕卷
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步骤1/8
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蛋白打发至湿性发泡，打蛋头提起带出稍长而弯曲的尖
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步骤2/8
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蛋黄，糖，油，水拌匀，最后拌入面粉，注意不要转圈拌，避免出筋
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步骤3/8
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蛋白蛋黄糊混合均匀，震动几下。入烤箱中层，180度15至20分钟
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步骤4/8
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出炉
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步骤5/8
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揭下油纸，晾凉
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步骤6/8
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沙拉，海苔，肉松，火腿
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步骤7/8
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卷起，冷藏定型十几分钟
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最后一步
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切开。可以吃喽~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-19
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