自制马斯卡朋奶酪
消耗鲜奶的最好方式
-
步骤1/7
点击查看大图
把淡奶油倒入干净无油的碗里，并且隔水加热搅拌
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好温度计，加热直85度
-
步骤3/7
点击查看大图
加入柠檬汁保持85度5分钟，不停搅拌
-
步骤4/7
点击查看大图
此刻很浓稠了，包好保鲜膜放入冰箱12小时
-
步骤5/7
点击查看大图
12小时后拿出包入消毒过的纱布中
-
步骤6/7
点击查看大图
扎好悬空挂在碗中滴掉多余的乳清
-
最后一步
点击查看大图
24小时拿出即可，可以拿来做提拉米苏，慕斯蛋糕了
我没耐心没有一直隔水加热，后来直接放炉子上烧了，低有些烧糊了，加热到一定程度需要些耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-25
自制马斯卡朋奶酪的其他做法
自制马斯卡朋奶酪的相关分类
自制马斯卡朋奶酪的相关推荐
-
最近很火的【雪碧萝卜】
51279人看过 -
蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#
3025506人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 鲜肉粽子
20450154人看过 -
紫薯糯米饼
290284人看过 -
蒸包
59246人看过 -
自制淡奶油
1755409人看过 -
蒜香菠菜
1005492人看过 -
脆皮炸奶
208474人看过 -
炎热夏日烧烤一大美食 烤串自己做 吃的放心花样多
70586人看过 -
可乐叉烧｜ 简单万能
1666408人看过 -
#唯有美食最粽要#黯然销魂的蜜汁叉烧肉！用平底锅就可以搞定
138013人看过 -
#童年不同样，美食有花样#蔓越莓奶香发糕（12+）酵母版
354276人看过
