蓝莓山药（o难度 ）
很喜欢吃饭店里做的蓝莓山药 于是就像自己试一试 哈哈 不过如此嘛 我也可以 以后这就是家常菜
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挑选粗一点的山药 方便蒸完剥皮 铁棍山药最好 洗净后上锅大火蒸20分钟左右 用筷子扎一下如果扎不透就说明没熟再蒸一会 f
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蒸好后 放凉剥皮
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用手掰碎然后用大勺子把山药统统按成泥 很细很细的泥哦
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蜂蜜和椰奶按个人口味放
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挖个小洞到入蜂蜜牛奶 继续拌匀
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拌成这种泥状
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下面就可以放进裱画袋里造型了 我没有裱画袋 就用家里都有的保鲜袋 把山药泥全装进去封好口
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按照个人的喜好挤出你喜欢的造型吧 我这种就是五瓣小花依次叠加后的造型 要有耐心哦
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嫌麻烦可以用现成的蓝莓酱 我还是决定自己做 用家里的小蓝莓干
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蓝莓干 加砂糖 水适量 煮到粘稠冒泡 关火滴几滴柠檬汁 放凉后拌入蜂蜜 放冰箱备用
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最后一步
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最后 把酱浇到装好盘的山药泥上 完成 so easy吧
山药蒸前不要削皮以免变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-25
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