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鸡肉串的做法

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鸡肉串

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老公喜欢吃外面的鸡肉小串，我义不容辞的开始研发。鸡肉小串儿是他上高中时的回忆，所以很希望帮他找回那时的心情和感觉。第一次做还是有点差距，老公说面应该在膨一点，肉应该在少一点。下次继续改进。

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鸡肉

、

辣酱

、

番茄酱

、

奥尔良腌料

、

竹签若干

、

盐少量

、

葱少量

、

孜然粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡肉切条，用奥尔良腌料及配料表里的所有配料进行腌制。大约1小时，腌制时间可以自己控制影响不大。
步骤2/6 点击查看大图
买好竹签因为太大我剪成两段，提前洗干净备用。将肉串到竹签上。
步骤3/6 点击查看大图
将面，淀粉，鸡蛋液，少量打泡粉混合均匀作为面糊。油加热至6-7分热下锅炸至金黄。
步骤4/6 点击查看大图
捞出沥油后备用
步骤5/6 点击查看大图
调制酱料，番茄酱和辣酱
最后一步点击查看大图
鸡肉串刷酱并撒孜然粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-25

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