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清明节美味→青团(艾叶糍粑or艾米古)的做法

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清明节美味→青团(艾叶糍粑or艾米古)

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爸比回老家带回来的艾叶呢，自家吃的，料当然要足哦，艾叶和糯米粉1:1就好

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10-30分钟 | 切墩(初级)

艾叶

、

糯米粉

、

糖

、

油(提亮用的) 1滴

、

青团蘸的糖(就是黄豆粉加糖)

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米粉，艾叶。
步骤2/6 点击查看大图
1:1的量，分量足足的
步骤3/6 点击查看大图
搅匀
步骤4/6 点击查看大图
倒一滴油，用来提亮
步骤5/6 点击查看大图
加糖，我加了3勺，可以少加点，因为吃的时候还要加糖
最后一步点击查看大图
多揉一会，然后做出形状(正常来说是要团成球形的，可是老妈非要弄好看点)，放蒸锅里蒸12分钟，最好有人看着火。

小贴士

多揉一会口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-14

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