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蒜香鲍鱼的做法

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蒜香鲍鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲍鱼 6只

、

葱 2根

、

蒜 10瓣

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲍鱼肉与壳分离后去掉沙包，洗净，壳刷干净，把吸盘一面划十字刀，然后放回壳中
步骤2/5 点击查看大图
大蒜切碎后取一半在油锅中炸至淡黄色
步骤3/5 点击查看大图
将蒜捞出，与一半混合后，放入料酒、生抽、鸡精及少量油搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
将蒜料放在鲍鱼上，水开后上屉，大火蒸5分钟
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花，淋热油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-16

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