清蒸黄花鱼
-
步骤1/6
首先把黄花鱼收拾干净。
-
步骤2/6
然后在黄花鱼两面斜着划几刀，目的是好入味。之后在剖开的鱼肚子里和鱼两面划开的刀口里放上切好的葱姜蒜。我还在鱼表面抹了一些盐，最后在鱼身上倒上一些料酒去腥味，准备上锅蒸下。
-
步骤3/6
上气后又蒸了七八分钟关火。稍微凉点后我把装着鱼的盘子从锅中取出，倒净里面的汁，捡出里面的葱姜蒜，准备交汁。
-
步骤4/6
开始做汁，锅中倒入少许油，烧热后放入两瓣大蒜，然后放入洗净的豆豉和剁椒一起炒香，之后倒入生抽、耗油、仙贝露，然后放少许糖、醋，盐（可放可不放之前的料本身就有咸淡味），最后点少许香油，完成。
-
步骤5/6
蒸好的鱼身上放上几叶香菜，最后把做好的汁往上一浇，成功。
-
最后一步
点击查看大图
完成装在鱼盘里就更完美了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-24
清蒸黄花鱼的其他做法
清蒸黄花鱼的相关分类
清蒸黄花鱼的相关推荐
-
炸咯吱盒
65413人看过 -
叉烧肉
11616人看过 -
西瓜果盘
4人看过 -
爽口大拌菜
26927人看过 -
糖三角（黑芝麻红糖馅）
59596人看过 -
炒三样
8162人看过 -
水煮肉片
2961人看过 -
雪媚娘福袋
558人看过 -
乌发健脑｜芝麻丸家常版 #山姆团圆宴#
1053人看过 -
蓝莓山药“山”
197人看过 -
一帆风顺京酱肉丝
1031人看过 -
#山姆团圆宴#海盐煎猪排
5995人看过
