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豆豉炒牛皮菜

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ANN2011

牛皮菜又称厚皮菜、达菜，是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。在南方现在正是当季菜，正适合春末初夏食用。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
牛皮菜（厚皮菜） 4片
、
豆豉 1勺
、
生抽 适量
、
姜米 适量
、
蒜粒 适量
、
花椒 适量
、
干辣椒段 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-04-01

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