巧克力马卡龙
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步骤1/11
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50g糖和50g杏仁粉混合 搅拌 弄的细一些
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步骤2/11
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2个蛋白搅拌发白
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步骤3/11
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把100g糖和25g水混在一起 烧开 然后倒入蛋白 继续搅拌 变成白色奶油状 这张图是搅拌前的
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步骤4/11
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糖和杏仁粉中加一个蛋清 拌一下
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步骤5/11
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巧克力加热
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步骤6/11
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把3,4,5搅拌在一起 巧克力不要全用 留一些
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步骤7/11
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把搅拌好的东西挤到盘子上
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步骤8/11
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剩下的巧克力 和牛奶 芝士一起热 做陷
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步骤9/11
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陷是这样 冷却 不要用含盐的芝士 我用的时候没注意 好难吃啊啊
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步骤10/11
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7放入预热的烤箱中层 120度10分钟 取出后加陷
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最后一步
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成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-08
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