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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 400g

、

大葱 1根

、

盐少许

、

料酒少许

、

甜面酱 3勺

、

番茄酱 1勺

、

糖少许

、

淀粉 3勺

、

蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
里脊切丝，原谅我的刀功-_-#
步骤2/4 点击查看大图
加入盐少许、料酒少许、淀粉、鸡蛋清一个（我加了整蛋，所以黄色的=_=）抓匀腌制10分钟
步骤3/4 点击查看大图
下油锅滑炒出锅备用
最后一步点击查看大图
热锅中加入甜面酱3勺、番茄酱1勺，水少许，白糖1勺，熬至粘稠后倒入炒好的肉丝，全部裹上酱后出锅，葱切成丝马在旁边，大功告成啦(☆_☆)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-12

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