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焗烤肋排的做法

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焗烤肋排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肋排

、

大蒜

、

大葱

、

胡萝卜

、

料酒

、

黑胡椒

、

酱油

、

糖

、

蚝油

、

烧烤酱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将肋排洗净切好，每条切开但不切断，便于入味和翻面。烤盘够大的话，整条不切也ok。
步骤2/8 点击查看大图
秘密武器：现磨黑胡椒。
步骤3/8 点击查看大图
均匀洒上，黑胡椒的清香扑鼻而来。
步骤4/8 点击查看大图
加入所有调料，拌匀，腌制二十分钟。
步骤5/8 点击查看大图
肉多的一面朝下，易入味。铺上蒜片和胡萝卜片。
步骤6/8 点击查看大图
加盖或铺锡纸，烤箱内大火烤二十分钟。翻面，撒入葱段，加盖烤十分钟。
步骤7/8 点击查看大图
无盖烤约十分钟，烤掉多余水分，色泽金黄即可。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-18

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