酸菜苦笋汤
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步骤1/6
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酸菜切丝，苦笋切片，这次的苦笋没有很苦，所以不焯水了，太苦的要焯一下。
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步骤2/6
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里脊肉切薄肉片，加一勺水，拌入水淀粉，少许生抽，少量盐。
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步骤3/6
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锅里坐油，先煸炒酸菜和老姜片，炒出香味后加水。
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步骤4/6
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加入苦笋片，煮个两三分钟。
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步骤5/6
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肉片滑下锅，肉片熟后立即关火以免煮老。
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最后一步
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加盐、撒葱，起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-20
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