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【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告三】-----紫薯吐司的做法

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【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告三】-----紫薯吐司

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紫薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。紫薯无论是做面包或糕颜色都非常漂亮，这次用长帝CKTF-32G电烤箱发酵挺方便发的也不错，做出来的吐司很松软挺好吃的

食材清单加入采购清单

高粉 300克

、

鸡蛋 1只

、

牛奶 150克

、

糖 50克

、

盐 1克

、

酵母 6克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
好大的外包装
步骤2/25 点击查看大图
取出长帝CKTF-32GS3.5版的电烤箱
步骤3/25 点击查看大图
烤箱内部6管平衡式加热，采用的是发蓝技术不锈钢烤管
步骤4/25 点击查看大图
这是立体热风循环
步骤5/25 点击查看大图
还有内置的耐高温照明灯
步骤6/25 点击查看大图
这是多温功能控制键，能灵活设置上下温度
步骤7/25 点击查看大图
双成钢化玻璃双成密封条，还可折洗的哦
步骤8/25 点击查看大图
不锈钢机身，这是线路的通风处
步骤9/25 点击查看大图
烤箱配备的烤盘、烤架、烤肉架还有接渣盘等
步骤10/25 点击查看大图
最后来个集体照长帝CKTF-32GS
步骤11/25 点击查看大图
紫薯冼净蒸泥，去皮捣泥，放牛奶、黄油、高粉搅拌均匀备用
步骤12/25 点击查看大图
把所有食材全放入面包筒内除紫薯泥和黄油以外，和面20分钟
步骤13/25 点击查看大图
放入黄油再和面20分钟
步骤14/25 点击查看大图
和好面拉出薄膜
步骤15/25 点击查看大图
整形放入盆中发酵
步骤16/25 点击查看大图
发酵至2到2.5倍
步骤17/25 点击查看大图
面团排空气醒10分钟
步骤18/25 点击查看大图
把面团擀成长方形放上紫薯泥
步骤19/25 点击查看大图
两边对折
步骤20/25 点击查看大图
再由上往下卷起
步骤21/25 点击查看大图
放入模具中
步骤22/25 点击查看大图
长帝CKTF-32G电烤箱按发酵键，把吐司盒放入烤箱进行第二次发酵50分钟
步骤23/25 点击查看大图
发酵至8分满盖上盖
步骤24/25 点击查看大图
长帝CKTF-32G电烤箱180度预热5分钟，放入吐司盒上下烤35分钟
最后一步点击查看大图
35分钟出烤箱放凉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-24

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