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虾皮油菜的做法

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虾皮油菜

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其实这道菜看似很普普通通。只是，家里爷爷只要一听到炒油菜，就会不由自主的说：要放虾皮！（呵呵，所以，我和lg总会开玩笑的说，这菜是家里的祖传菜之一，）其实这道菜很简单，只要掌握火候就可以啦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油菜 250g 两人份

、

虾皮 10g

、

盐 1.5g

、

糖 1g

、

香油少许

、

葱少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/4
1.油菜洗净，（如果比较大，建议切成两段）虾皮洗净备用。
步骤2/4
2.锅中倒油，油温够热度后，放入葱姜，炒出香味，放入油菜爆炒。
步骤3/4
3.油菜炒出香味后，放入虾皮，一起翻炒。放入盐、糖，即可出锅。
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4.出锅之前，滴入几滴香油，即可

小贴士

因加入虾皮，所以盐份上减量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-25

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