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清蒸罗非鱼

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秋韵小厨

做这道菜已经好几年了，蒸菜是最健康的烹饪方法，这里用的罗非鱼没有小刺，肉质细嫩，是我女儿最喜欢吃的鱼的做法。鱼肉蘸着豉油的汤汁，拌着米饭，太美味了。做法和配料都很简单，不是很会做饭的一学就会呢。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
罗非鱼 一条
、
葱白 少量
、
红彩椒 少量
、
蒸鱼豉油 四汤匙
、
植物油 一汤匙
、
姜 一块
、
纯净水（或凉白开水） 一汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、蒸鱼的时间要控制好，两斤以内一般7-8分钟就熟了，时间长鱼肉就老了。2、蒸鱼出来的汤一定要倒掉，否则会腥，而且成菜不美观。3、偶是用微波炉蒸的，用蒸锅也行，时间一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-25

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