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玫瑰苹果（长帝行业首款3.5版电烤箱试用）的做法

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玫瑰苹果（长帝行业首款3.5版电烤箱试用）

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新手上路，多多关照，在彻底掉入烘焙深坑前的练手。

食材清单加入采购清单

红苹果 1个

、

低筋面粉 80g

、

砂糖 3汤勺

、

蜂蜜 2汤勺

、

清水 150ml

、

糖粉适量

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材亮相；
步骤2/7 点击查看大图
苹果洗净，切成薄片；
步骤3/7 点击查看大图
锅中入水，调入砂糖、蜂蜜，稍开，放入苹果片，烫软，捞出滤水；
步骤4/7 点击查看大图
黄油隔水化开，加入低筋面粉，一点一点分次倒入烫苹果的糖浆水，揉成表面光滑的面团；
步骤5/7 点击查看大图
将面团擀成长约30cm，宽的20cm左右的长方形薄面皮，然后，切成若干宽约2-3的长条；
步骤6/7 点击查看大图
将5片苹果片依次横向叠放在面片上2/3处，从左至右卷成玫瑰状，把多余的面片向内折，形成平整的托底；
最后一步点击查看大图
模具内轻刷一层黄油，将玫瑰苹果放入，烤箱预热，上下火180摄氏，中层烤至15分钟，拿出，轻刷一层蜂蜜，继续回箱烤5分钟，待冷，筛上糖粉，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-28

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