香菇酱椰菜
吃肉太多了,觉得腻了,不健康了么?多吃点蔬菜均衡营养,保持健康!即使只是蔬菜,也不会单调,也能变得美味可口!我就是一个超级喜欢吃蔬菜能吃很多蔬菜的小怪人啦! --P.M厨房长
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步骤1/6
香菇切成丝,加入油和糖拌匀备用
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步骤2/6
椰菜洗干净切成丝,姜拍扁用来烧水,水开后加入油和盐,椰菜丝灼水3分钟
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步骤3/6
蒜头拍扁去皮洗净,剁成蒜蓉
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步骤4/6
把余下辅料混合拌匀,加适量的水拌匀备用
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步骤5/6
热锅下油,爆香蒜蓉后加入香菇爆炒,闻到香味后加入酱汁,煮约3分钟收汁成玻璃状酱汁盛起备用
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最后一步
锅中加油,放入椰菜丝炒1分钟后加入香菇酱汁翻炒2分钟即可
1.秘制辣椒酱在另一个食谱中有详细介绍哦 2.椰菜是带点寒气的蔬菜,因此需要用姜水驱走寒气 3.由于这里要把香菇切片炒爆香,小香菇会比大的更加香甜可口 4.蔬菜灼水时,加少量的油会使蔬菜保持青绿,没有那么容易变黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-04
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