酱焖鲫鱼
这道酱焖鲫鱼咸鲜适口，酱香浓郁，佐酒下饭都不错。
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步骤1/6
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鲫鱼洗净后，在鱼身两面切几刀。
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步骤2/6
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鱼身上倒少许白酒，拍少许淀粉。
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步骤3/6
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放入炒锅热油炸。
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步骤4/6
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炸黄后捞出。
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步骤5/6
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炒锅内倒少许油，放葱，姜末黄豆酱炒香。
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最后一步
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倒入温水放入炸好的鱼煮开后改小火焖10分钟即可。
黄豆酱很咸，可以替代盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-06
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