酱焖鲫鱼
这道酱焖鲫鱼咸鲜适口,酱香浓郁,佐酒下饭都不错。
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步骤1/6
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鲫鱼洗净后,在鱼身两面切几刀。
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步骤2/6
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鱼身上倒少许白酒,拍少许淀粉。
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步骤3/6
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放入炒锅热油炸。
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步骤4/6
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炸黄后捞出。
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步骤5/6
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炒锅内倒少许油,放葱,姜末黄豆酱炒香。
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最后一步
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倒入温水放入炸好的鱼煮开后改小火焖10分钟即可。
黄豆酱很咸,可以替代盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-06
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