黄金炸大虾
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过年过节时候做这个菜挺好看的 而且好吃
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烹饪步骤
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步骤1/1
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过程没有照片就详细说明吧 首先把虾头去掉 然后去掉虾两面的虾线 可以去腥 之后剥掉虾皮 关键是虾尾部两节的皮不要去掉 之后顺着虾肚位置用刀划开 至一半位置 不要划透 这样虾就可以以图上的方式立住 这之后把鸡蛋放碗里打散 放少许盐 咸了就不鲜了 然后拿起虾蘸蛋液 之后蘸面粉 再蘸一遍蛋液 蘸一遍面粉 之后下锅依次炸熟即可 注意火不要太急 糊了会影响口感
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-10
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