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华夫饼的做法

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华夫饼

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华夫饼模具不负众望的在周五送达了，满足了我周六可以在家初试华夫饼的愿望，华丽丽的完成咯。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 150g

、

牛奶 150ml

、

干酵母 2g

、

盐 1g

、

鸡蛋 90g（两个）

、

糖 10g

烹饪步骤

步骤1/3
鸡蛋加糖、盐打散，与奶粉混合。倒入加酵母的低粉里搅拌完全。（筷子提起的面液垂入盆中缓慢消失即可，不宜太稀）
步骤2/3 点击查看大图
室温发酵至面液膨高并呈蜂窝状（夏天2小时左右），即可烤制。
最后一步点击查看大图
模具双面刷油，倒入面液，上火双面烤，大概每面2分钟，至白色水蒸气消失即可，像我一样第一次做的小盆友，如果没有把握可以在烤的过程中小心的打开模具察看烘烤情况。友情提醒：不要太贪时哦，小心烤糊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-17

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