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豆腐羹的做法

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豆腐羹

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小时候妈妈总会煮，总会喝一大碗，现在自己煮，都是自己的味道。

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10-30分钟

嫩豆腐小半块

、

香菇 3颗

、

火腿餐肉一小块

、

山药小半截

、

小葱两根

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

麻油两到三滴

、

水淀粉两到三勺

烹饪步骤

步骤1/6
豆腐切1厘米左右的丁，反正不要很大就行；香菇切小丁，山药和火腿切和香菇差不多大的小丁；小葱切碎；鸡蛋打匀。准备工作OK~
步骤2/6
有的人不太喜欢香菇的生味，可以先在锅内少放些油，真的只要一点点啦，将香菇和山药还有火腿放进锅内稍稍煸炒一下，然后加水，根据豆腐还有你能吃得了的量加哈~
步骤3/6
水开啦，把豆腐丁放进去。咕嘟咕嘟，等再次水开。
步骤4/6
把打好的鸡蛋液慢慢顺着勺子流进锅里，搅匀后就开始调味啦，盐自己看着加啦，可以少少加，边尝边加~然后放少许鸡精，当然再来点胡椒粉=￣ω￣=
步骤5/6
再咕噜咕噜一会，将淀粉加少许水搅匀倒入锅中，大火煮一下，边煮边用勺子搅拌。
最后一步
看着汤变稠，撒上小葱碎搅匀就可以关火出锅啦=￣ω￣=最后在碗里滴几滴麻油就可以啦~香喷喷哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-18

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