莜面鱼鱼
生活好了，现在很怀念儿时食物的味道，按着记忆做一次，果然不错
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步骤1/9
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莜面两份，高梁面一份，拌匀
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步骤2/9
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开水烫一下，要一股水一气呵成，一个方向搅拌
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步骤3/9
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趁烫手时揉好
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步骤4/9
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放在面板上搓成条状，细点好吃
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步骤5/9
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西红柿里放入葱姜末，盐，花椒面，胡麻油，老抽，待蒸
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步骤6/9
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圆白菜切丝，土豆擦片待蒸
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步骤7/9
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大火蒸八分钟即可
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步骤8/9
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放入调味料拌匀，和蒸好的西红柿一起，拌着莜面鱼鱼吃
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最后一步
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用蒜末，生抽，香油，鸡精，醋做的调和，吃鱼鱼必备
莜面不消化，要热吃，且要喝蒸面的水来消食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-18
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