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什锦千张包【小丁家厨】的做法

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什锦千张包【小丁家厨】

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这是一道营养齐全的菜，好看又美味，家里人要是一起动手的话还能增加乐趣哦。

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配菜(中级)

瘦肉

、

芹菜

、

香干

、

胡萝卜

、

木耳

、

香菇干

、

薄千张

、

盐

、

生抽

、

黄酒

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
瘦肉切沫，加黄酒和生抽腌制10分钟；木耳，香菇干泡发（20分钟左右）和其它材料（除薄千张外）一律切沫，然后和瘦肉一起搅拌，加盐调味，将适量油熬热倒入材料中，一起搅匀，馅就准备好啦。
步骤2/3 点击查看大图
薄千张切成长方形，将馅料摆在中下方，先把下边卷上来，卷到中间时，再把2边收进来，继续卷完，用烫好的小葱扎好，放上胡萝卜丝。
最后一步点击查看大图
放上蒸锅开蒸，大火2分钟，中小火8分钟就可出锅啦。出锅时也可调个酱汁浇上去哦。

小贴士

包好的千张包一次可能吃不完，放冰箱里，下次可以下面里或加汤里，很百搭的。里面的馅料亲们可以根据自己的喜好来的，这次感觉种类有点太多了，3到4种就差不多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-22

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