是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
解密舌尖之【酥脆美味的炸猪排】的做法 点击查看大图

解密舌尖之【酥脆美味的炸猪排】

浏览 3.1万 · 收藏 657 · 学做 4
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

舞之灵小食堂

上周五《舌尖2》第五集《相逢》上演，讲述了食材与人在餐桌上千里相逢的故事，正如《相逢》旁白所说：“东方和西方，江南和塞北，人的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。然而，究竟是人改变了食物，还是食物改变了人？餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，总会为我们津津有味地一一道来。” 继家常中出现上海红烧肉厚，相逢依然点燃了我心中炸猪排的欲望。原本就一直想做的再一次被舌尖点燃，虽然我的炸猪排没有辣椒油，但却有我喜欢的泰式甜辣酱沾食，食物只要是对自己口味的就是最美的享受不是？
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 500g
、
鸡蛋
、
面粉
、
面包糠
烹饪步骤
小贴士

舞语：面包糠沾时候要稍微按压防止炸过程面包糠散开 复炸一遍可以使其口感外酥内嫩（因为之前有松软锤敲打过啊）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-25

换个做法

炸猪排的其他做法

炸猪排的相关分类

下酒菜 汤圆 棒棒糖 煲仔饭 白菜 腊肠 更多

炸猪排的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许