适合家人的水煮肉片
每年，父母都要在院子里种些蔬菜，小葱，菠菜，油菜，豆角，黄瓜，西红柿，要啥有啥。自己吃也分给邻居们吃，每每看望父母的时候，他们总是让吃最新鲜的蔬菜，看着我们吃的开心，父母脸上的笑容会更满足，一直认为，吃饭也是适合自己的，才是最好的，这不，就做一道适合家人口味，清淡少油的水煮肉片
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步骤1/6
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父亲种的油菜
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步骤2/6
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洗干净，焯好备用
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步骤3/6
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里脊肉切片，用胡椒粉，盐，姜，料酒腌制一刻钟，然后放一个鸡蛋打匀备用
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步骤4/6
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放少量油，将葱姜蒜炒香
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步骤5/6
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依次放入郫县豆瓣，火锅底料炒制，放少量生抽提味，加适量水，水开，放入腌制好的肉片，将肉片划散，肉熟，（大致煮一分钟即可起锅）
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最后一步
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将煮好的肉片倒在油菜上面，可以吃了。（一般给家人做的时候，最后泼辣子就免了，多油对身体没好处，太辣老人吃不了）
炒制要小火，煮肉要大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-29
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