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茄子饼的做法

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茄子饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

五花肉 100g

、

韭菜 50g

、

鸡蛋 3个

、

面粉适量

、

盐

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子去皮，切成饼状，中间切一刀，别切断
步骤2/5 点击查看大图
猪肉剁馅，韭菜切末，加入盐等调料，扮匀
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋打匀，加入面粉搅拌成糊，加适量盐
步骤4/5 点击查看大图
把馅料加入茄子里
最后一步点击查看大图
裹上蛋液，放入油炸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-03

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