蟹粥--咸粥
去广东吃到了毋米粥，被惊艳了，回来就自创了这个蟹粥解馋味道绝对不比外面饭店的差，4-5个人绝对能吃饱，我们家三个人吃精光，好撑啊！
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步骤1/5
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米提前泡好，这样煮出来会有那种入口即化的感觉米的量根据吃的人数定。螃蟹蒸熟（我是直接从超市买的熟蟹）。
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步骤2/5
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把螃蟹切块，不用去壳。
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步骤3/5
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把螃蟹放到锅里，加水，水量跟平常煮粥米和水的比例一样。高压锅上汽后换小火再煮30分钟。
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步骤4/5
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至粥呈粘稠状就可以出锅了，如果还是米和水分离的话就继续小火煮。
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最后一步
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粥盛出来加葱花扮一下，会更香。
粥里不用加盐，因为海蟹本身就是咸的。我用了高压锅加快速度，不着急的朋友也可以用砂锅小火慢慢煲一天哈，味道更好。如果你喜欢鱼粥虾粥蛤蜊粥做法都是差不多滴…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-04
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