陕北名吃“黑愣愣”
小时候在家乡最爱吃的就是黑愣愣了,长大成人了离开家乡,时而思念妈妈做的各种美食,想家的时候就回忆着家乡的各种好吃的!
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步骤1/13
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土豆去皮
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步骤2/13
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磨碎成抹状
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步骤3/13
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加水搅拌沉淀,
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步骤4/13
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细纱布过滤
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步骤5/13
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挤出水分,
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步骤6/13
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桨水沉淀淀粉
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步骤7/13
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挤出的土豆末末
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步骤8/13
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沉淀出的淀粉
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步骤9/13
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将淀粉搅拌在一起,并且放出食盐、鸡精、姜末、五香粉搅拌均匀!
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步骤10/13
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搅拌好的土豆末末
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步骤11/13
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捏成核桃大的丸子形状,上过蒸20分钟
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步骤12/13
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西红柿去皮,炒酱放入花椒粉,青辣椒切成碎末
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最后一步
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金莹剔透、色彩鲜艳、入口弹弹的滑滑的鲜鲜的嫩嫩的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-10
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