奶油泡芙
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步骤1/6
将水，油，盐混合，加热，直到沸腾
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步骤2/6
一次性加入面粉，搅拌。关火，用电动打蛋器搅拌直到温度降低到68度
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步骤3/6
将鸡蛋打散，多次少量加入蛋液直到提起垂下呈三角形
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步骤4/6
把面糊加入裱花袋，烤箱预热210度。
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步骤5/6
裱花口离烤盘1厘米左右，挤出直径一厘米。有留空隙，因为泡芙会涨大
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最后一步
点击查看大图
将烤盘送进烤箱，烤十分钟，转180小火，25分钟。
中途千万不可以开门。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-10
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