冬瓜蛤蜊汤
冬瓜是理想的减肥蔬菜,还有多种美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜汤,更清淡爽口而又营养丰富,此汤解渴消暑、利尿,还能消除水肿。
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步骤1/5
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蛤蜊先用盐、酒泡1小时以上(偶尔过去踢一下盆子,加速它的张合,吐沙更快)。
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步骤2/5
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用开水滚一下蛤蜊,开口后迅速捞起,再将里外的泥沙都冲洗掉。
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步骤3/5
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油锅里爆培根,出香味后加姜丝、冬瓜,翻炒一下,加水闷煮。
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步骤4/5
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待冬瓜软了以后,下蛤蜊,加盐,再煮两三分钟,加少许芹菜,出锅。
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最后一步
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最后淋几滴香油即可。
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发布于 2014-06-13
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