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蔓越莓司康饼

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大美叮

司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。今天给大家呈现一款蔓越莓司康！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低筋面粉 250g
、
细砂糖 40g
、
盐 2g
、
无铝泡打粉 3g
、
鸡蛋液 1个
、
淡奶油（我用的是总统的） 80g
、
黄油 80g
、
酒渍蔓越莓干（用朗姆酒泡制1个小时） 100g
烹饪步骤
小贴士

1，我也是初学者，第一次做司康。大家互相学习！本来原配方温度是200度，我试了第一盘烤的有点过了，第二盘才调的温度！3，我切的时候有点薄了，中间膨胀的不狠，大家做时候可以厚一点，切的大一点！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-13

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