半手工鸡蛋面
自己力度小，和面是用面包机，擀面用手动压面机所以是半手工咯。听说现在外面的新鲜生面有添加剂才能保鲜，不然很容易变味变酸。
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步骤1/8
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面粉、盐、鸡蛋先放三个和一下
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步骤2/8
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再把剩下的两个鸡蛋放进去，和成面团
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步骤3/8
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包上保鲜膜，醒15分钟
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步骤4/8
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分成五个
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步骤5/8
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压面机最大档位压一次，对折，重复两三次，弄出比较规则的长方形
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步骤6/8
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最后第五档压成面皮，上面均匀铺一点干面粉
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步骤7/8
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弄成圆面。如果不是马上吃，必须撒上干面粉，不然会粘成一团
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最后一步
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来个牛肉碎面给儿子吃
吃不完的面条需放冷冻格
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-15
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