芒果流心冻芝士纸杯蛋糕
炼乳的做法我的菜谱里有。如果没有炼乳的话就改成50g糖粉。
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步骤1/6
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将消化饼干磨碎,黄油加热成液体,混合在一起,装入油纸杯中,用勺子压压实。
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步骤2/6
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奶油奶酪软化后,加入糖、70g牛奶和炼乳,搅打至顺滑。
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步骤3/6
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鱼胶粉加入40g牛奶,隔水加热
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步骤4/6
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淡奶油打发至7成发,加入奶油奶酪溶液中,搅拌均匀
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步骤5/6
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再加入融化的鱼胶粉,搅拌均匀。将混合物装进纸杯中,六分满。
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最后一步
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将芒果打成浆,装进裱花袋中,将裱花袋塞进混合液中间,慢慢将芒果浆挤进去。然后就可以当进冰箱冷藏4小时以上,就大功告成啦~
这个量可以做七个油纸杯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-15
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