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椒盐基围虾的做法

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椒盐基围虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾一斤

、

盐适量

、

蒜两大瓣

、

姜适量

、

椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲜虾洗净，去肠，开片。不去头更成品更好看些，我是为了方便，还有就是懒，嘿嘿。放入盐腌五六分钟。
步骤2/3 点击查看大图
入热油炸至虾弯曲盛出
最后一步点击查看大图
重新热锅热油，爆香蒜末姜末，倒入盛出晾凉的虾，炸至虾皮脆，改小火，放入椒盐。ok,出锅！

小贴士

腌一下会入味，不放淀粉因为裹淀粉炸会粘锅，放点盐就行。最后出锅前椒盐量按自己口味放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-22

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