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蜜豆土司的做法

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蜜豆土司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 260g

、

干酵母 4g

、

白糖 30g

、

盐 3g

、

鸡蛋 45g

、

牛奶 130g

、

黄油 30g

、

蜜豆半斤

烹饪步骤

步骤1/3
把除了黄油和蜜豆以外的所有原料放入面包机搅拌10分钟，放入黄油搅拌50分钟直至第一次发酵结束。
步骤2/3 点击查看大图
整形。擀面杖擀长，铺上蜜豆后用擀面杖压一下，注意卷起来时一定一定要拉紧，不然烤好后蜜豆和面之间会有很大空隙。这是我总结出来的经验，一定要听啊。
最后一步
最后发酵。烤箱预热220.有人问为什么要预热，因为不预热，把吐司盒直接放进烤箱在设定温度的话，面团会疯长，最后可能影响面包的质量，所以一定要预热，这样高温下，酵母马上会被杀死，不会发怎么大，所以为什么先前发到8、9分满就够了。

小贴士

烤箱烤面包一定要预热，否则土司会受到影响的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-05

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