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核桃酥+可可核桃酥的做法

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核桃酥+可可核桃酥

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我这配料大概是三十多个奥利奥饼干的量，根据自己的需要酌情加减吧。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 200g

、

黄油 130g

、

鸡蛋黄 3个

、

核桃仁 150g

、

糖粉 100g

、

盐 2g

、

可可粉 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油室温软化，加入鸡蛋黄，糖。（稍留一点点的鸡蛋黄后期刷表面上色用）
步骤2/8 点击查看大图
打蛋器打发至颜色发白。～
步骤3/8 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
核桃仁装袋用擀面杖擀碎，加入面糊里揉成面团。
步骤5/8 点击查看大图
面团平均分成两份，一份加入3g可可粉。这样就做两个口味的了。
步骤6/8 点击查看大图
烤盘铺锡纸，将面团揉成17g一个的小球，放锡纸上压扁。（大小根据自己的喜好，我闲太小的费劲，就做的稍微大了点。）
步骤7/8 点击查看大图
表面刷上蛋黄液。
最后一步点击查看大图
烤箱预热175度，烤17分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

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