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青椒干子肉丝的做法

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青椒干子肉丝

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切墩(初级)

肉丝适量

、

香干 3块钱的

、

盐少许

、

酱油 5滴

、

青椒两个

、

鸡精少许

、

清水适量

、

蒜蓉少许

、

耗油一小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将干子,青椒洗干净后切成条状
步骤2/4 点击查看大图
锅烧热,倒入适量的油烧至6,7成热后倒入切好的干子青椒（不要马上翻动它,不然会容易碎）
步骤3/4 点击查看大图
煎至两边微微金黄放入瘦肉（瘦肉是提前炒好的）,盐,酱油,蒜蓉,耗油,抖锅翻炒均匀加入少量的水
最后一步点击查看大图
待水烧干放入鸡精快速翻炒均匀后立即出锅

小贴士

干子下锅不要急于翻炒,先煎一下就不容易散了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-30

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