红椒炒山芋藤
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山芋藤也叫“山芋杆子”，其实是叶柄。也就是山芋藤蔓上的叶子下端连带部分的那段茎秆，外皮成红色或青白色。红辣椒炒山芋藤，色泽鲜亮。炒出来很脆，也很嫩。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
山芋藤一把，也叫山芋杆。把外面的皮去除，掰成小段，用清水浸泡一下。红椒去籽切成丝！
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步骤2/3
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锅烧热加入食用油，放入蒜片炒香，把山芋藤倒入一起翻炒，加大半勺盐，一勺鸡精。红椒放入翻一翻出锅！
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最后一步
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……
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-01
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