麻婆豆腐
浏览 3101 · 收藏 26
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
豆腐切丁
、
牛肉切末
、 、
盐
少许
、
青蒜
适量
、
姜末
适量
、
花椒粉
适量
、
水淀粉
适量
、
酱油
适量
、
糖
少许
、
酒
适量
、
干红辣椒碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入炒香。
-
步骤2/4
加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
-
步骤3/4
待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
-
最后一步
起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-09
换个做法
麻婆豆腐的其他做法
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
麻婆豆腐
24739749人看过 -
【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐
16938026人看过 -
麻婆豆腐
8733135人看过 -
麻婆豆腐
3371417人看过 -
麻婆豆腐
2089927人看过 -
川菜之·麻婆豆腐·好吃的秘诀
902346人看过 -
如何做出正宗的麻婆豆腐?
6562516人看过 -
麻婆豆腐
1078545人看过 -
麻婆豆腐~麻辣香嫩
388430人看过 -
麻婆豆腐
341434人看过 -
家常麻婆豆腐
32212920人看过 -
麻婆豆腐
1302079人看过