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彩椒土豆片炒培根的做法

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彩椒土豆片炒培根

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10分钟左右 | 切墩(初级)

培根

、

土豆

、

青椒

、

红椒

、

黄椒

、

蒜

、

葱

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆洗净去皮准备切片，由于土豆放板上不平整，不好切，那就先给土豆来一刀，就有了横截面。
步骤2/11 点击查看大图
切面向下，放好土豆，这样就很好切了。
步骤3/11 点击查看大图
切薄片。
步骤4/11 点击查看大图
切好的土豆片用水冲洗掉淀粉，泡在水中备用。
步骤5/11 点击查看大图
彩椒切滚刀块备用。
步骤6/11 点击查看大图
切好蒜片、葱花备用。
步骤7/11 点击查看大图
培根切片备用。
步骤8/11 点击查看大图
热锅凉油，放入培根煸炒，熟后盛出备用。
步骤9/11 点击查看大图
洗净炒锅，坐油爆香蒜片、葱花，放入土豆片大火煸炒（加少许清水，不然会干锅）。
步骤10/11 点击查看大图
土豆片煸炒至八成熟时，放入彩椒继续煸炒至断生，倒入炒好的培根，调入盐和少许生抽翻炒均匀即可出锅。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-05

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