蒜香西红柿烧茄子
师傅:哈尼22 第一次做... 写菜谱是为了记录自己制作过程,以便下次做作参考...
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步骤1/6
茄子切块用盐腌制10~15分钟(盐适量),腌好后用手把多余的水攥出来,放到碗里备用
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步骤2/6
西红柿切块,蒜切末,水淀粉调好备用
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步骤3/6
锅烧热放一点点儿油,下入茄子中小火煸炒,直至茄子煸软后盛出
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步骤4/6
锅烧热倒油加蒜 炒香后下西红柿翻炒,西红柿略软后加入煸好的茄子块翻炒直到炒熟
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步骤5/6
加入少量盐 老抽 生抽,适量鸡精 牛肉粉 白糖调味
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最后一步
倒入水淀粉 收汁出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-10
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