是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

油焖茄子的做法

点击查看大图

油焖茄子

浏览 1.1万 · 收藏 60 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

葱段

、

蒜蓉

、

糖少量

、

生抽

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/4
茄子成滚刀状，热油下锅煸炒，茄子稍软出锅
步骤2/4
热油，下蒜蓉爆香，下葱段，闻到香味后下炒过的茄子。一边翻炒一边下生抽，一点点糖
步骤3/4
看到茄子有点要熟的时候，加水没过茄子。大火烧开
最后一步
最后收汁的时候放点盐

小贴士

想吃辣的，可以在步骤2中加入煸干辣椒。我试过最后要出锅的时候加点醋，变成糖醋味也很不错~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-13

换个做法

油焖茄子的其他做法

油焖茄子的相关分类

咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖炸丸子更多

油焖茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许