鲟龙鱼头豆腐砂锅
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步骤1/6
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鲟龙鱼头、唇,鱼鳍常温解冻后清洗干净,沥干水分
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步骤2/6
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千叶豆腐、鲜蘑菇、秋葵洗净,切小块,生姜切片,香葱洗净卷成圈
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步骤3/6
热锅冷油,将鱼头、鱼唇、鱼鳍煎至金黄
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步骤4/6
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将煎好的鱼头、鱼唇、鱼鳍放入砂锅中,加料酒、生姜、香葱和黑胡椒、适量清水,大火煮开后转小火炖煮至汤汁乳白
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步骤5/6
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加入千叶豆腐、鲜蘑菇,适量黄豆酱,煮至入味
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最后一步
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出锅前放入秋葵,煮熟即可
黄豆酱本身有咸味,所以无需再放盐;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-13
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