牛肉炒面
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步骤1/12
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准备材料。
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步骤2/12
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准备材料。
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步骤3/12
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将胡萝卜和黄瓜切成片,西红柿切丁,
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步骤4/12
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面条放入锅内煮熟。
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步骤5/12
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捞出后马上投入冷水中。
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步骤6/12
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锅内放油后加入葱花爆香,放入切好的西红柿块爆炒。
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步骤7/12
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西红柿翻炒后加入牛肉片。
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步骤8/12
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将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱。
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步骤9/12
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加入胡萝卜和黄瓜片。
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步骤10/12
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将面条放入锅中。
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步骤11/12
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所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺。
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最后一步
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炒好后出锅装盘即可。
1.面条煮熟捞出后要快速投入到冷水中,这样面条会更筋道。
2.配菜也可以换成绿豆芽,青菜,洋葱,青椒等蔬菜。
3.这道炒面关键的就是那一大勺甜面酱,加入甜面酱让炒面的汤汁浓稠,这样每根面条上都会吸附汤汁,加少许老抽给面条上色,让面条色泽更诱人。
4.少许辣味也是这道炒面不可少的调料,不加麻辣酱也可换成辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-13
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