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火腿韭菜蛋饼（简单的营养早餐）的做法

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火腿韭菜蛋饼（简单的营养早餐）

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我妈妈是煎饼的高手，我吃也吃会了一点。后来又跟我老妈学习，现在手艺还可以。我时常煎饼给我老公吃，再配上一碗鸡蛋茶，清热去火气，让他有一个美好的早餐。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉两勺

、

鸡蛋一个（也可以两个）

、

韭菜大约5毛钱的量

、

火腿肠一根

、

盐根据自己口味酌情添加

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将韭菜切段，火腿肠切成小丁。放入容器内，然后放入适量面粉，再磕一个鸡蛋，加水搅拌，搅拌至筷子从面糊里拿出来面几乎沾上面的少。
步骤2/4 点击查看大图
加盐（要自己根据自己所做的量，自己酌情添加。）然后搅拌1~2分钟
步骤3/4 点击查看大图
开中小火，锅内放少量油，让油在锅里晃动一下，油7-8成热就可以倒面糊了。（切记，要在锅底上一点转圈倒。）转动锅子让面糊均匀的平铺开，或者可以借助铲子帮忙。
最后一步点击查看大图
然后翻过来，反复煎至熟就可以了。中间过程中可以适当在面饼上抹点油。

小贴士

要控制好火候哦！要中小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-15

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